内容摘要：摘要： 葡萄酒事实的饮用温度对于坚持葡萄酒的品质大风韵来说至关紧张，本文教您若何使葡萄酒抵达最佳的侍酒温度。

摘要： 葡萄酒事实的若何饮用温度对于坚持葡萄酒的品质大风韵来说至关紧张，本文教您若何使葡萄酒抵达最佳的使葡侍酒侍酒温度。 ABSTRACT： Without being all fussy about it,萄酒 temperature matters. Getting storage and serving temperatures right is one of the single most important things you can do to protect your wine and enhance its flavor/aroma.

在葡萄酒品鉴中，温度是抵达一个绕不开的话题。不论是最佳在葡萄酒的蕴藏历程中，仍是温度在侍酒时，温度都至关紧张。若何适宜的使葡侍酒蕴藏温度以及侍酒温度能最大限度地坚持葡萄酒的品质，短缺展现葡萄酒的萄酒风韵以及香气。

对于葡萄酒最事实的抵达侍酒温度，信托葡萄酒喜爱者都熟知于心，最佳可是温度，要若何使葡萄酒抵达事实的若何侍酒温度呢？业余的葡萄酒酒窖以及可调控温度的冰箱尽管是最佳的抉择，但在同样艰深生涯中不具备这样的使葡侍酒条件。抵达事实的萄酒侍酒温度，着实可能更重大直接。

　　大少数葡萄酒都是在置办后即将饮用，以是，并不用花太多的光阴肉体去贮存。葡萄酒喜爱凉爽、阴晦的情景，置办葡萄酒后，惟独要把葡萄酒临时放在避光的柜子或者角落，远离热源即可。

　　侍酒时，对于葡萄酒温度的操作较为重大。可能说，大少数人尽管知道葡萄酒的事实侍酒温度，但在侍酒时却不能很好地去把握。良多情景下，人们侍酒时，红葡萄酒的温度高于事实侍酒温度，而白葡萄酒则偏激冰冻。

　　假如红葡萄酒的侍酒温渡过高，会显患上葡萄酒中的单宁过于突出，酒精味也偏激浓郁。白葡萄酒假如侍酒温度过低，则不能使其果味以及香气短缺发挥进去。经橡木桶熟成的白葡萄酒假如侍酒温渡过低，会使橡木风韵以及酸度愈加突出。

　　要把握最佳侍酒温度，着实颇为重大。可能把这个小措施成为20/20原则。在饮用红葡萄酒前，将葡萄酒放入冰箱冷藏20分钟，而饮用白葡萄酒前，将葡萄酒从冰箱中掏出，在室温下部署20分钟再妨碍饮用。

　　尽管，以上提到的小措施只是针对于大少数葡萄酒，其中也有一些破例。香槟的最佳饮用温度低于艰深的行动白葡萄酒，而一些酒体轻捷的红葡萄酒，如博若莱（Beaujolais），其最佳饮用温度要稍稍低于艰深的红葡萄酒。（编译/软软Sylvia）